Haccp in einer metzgerei

Bevor ein Unternehmer ein Geschäft im Bereich Fleisch eröffnet, muss er für ein gutes Raum- und Interieur sorgen. Die Räumlichkeiten sollten ein Verkaufsraum und ein eigener Lagerraum sein, um überschüssige Waren zu lagern. In bestimmten Geschäften wird empfohlen, einen zusätzlichen Raum zu schaffen - einen Kühlraum, in dem immer niedrige Temperaturen herrschen. An kürzeren Orten kann dieses Formular erfolgreich in Kühl- und Gefriergeräten eingesetzt werden.

Die Ausstattung einer Metzgerei mit guten Haushaltsgeräten ist ein zentrales Thema. Damit das Geschäft effizient ist, muss eine zusätzliche Charge Waren unter dem Kühlhaus in einer Fachkammer geschützt werden. Dadurch ist es möglich, die Verluste in der Ware im Verkaufsraum auszugleichen, ohne dass der Mitarbeiter sie verlassen muss. Kühlmöbel sind das wichtigste Möbelstück im Handel. Wir haben viele Kühlraummodelle in zweiten Größen: Regale, Regale, Kühltheken, Eck- und Unterbauschränke. Sie können glasiert oder groß sein.

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Beim Einfrieren von Geräten ist die Idee ähnlich: Sie können Glasschränke und Glas- oder Gefrierschränke herstellen. Die Kühl-Gefriergeräte funktionieren auch. Ein wesentliches Element der Ausrüstung ist der Fleischschneider. Es ist erwähnenswert, oder es verfügt über verchromte Messer aus Edelstahl und optional können Sie die Dicke des Patches einstellen. Es sollte auch in der Demontage homogen sein, was dazu beiträgt, die Ausrüstung sauber zu halten. Darüber hinaus sollten Sie dem Shop Messer und einen Sterilisator zur Verfügung stellen. Der Vorschlag umfasst Wasser- und UV-Sterilisatoren.

Die anspruchsvolleren Männer werden mit dem Angebot des Mahlens von Fleisch auf der Position in der Komposition zufrieden sein. Es wird den letzten Wolf dem Körper dienen. Der bestimmte hat zusätzlich einen Schaber oder einen Fleischwolf. Die letzte Ausrüstung der Metzgerei ist jedoch noch nicht vorbei! Nur die elektronische Waage mit dem Display, der Metzgerblock und die Axt zum Schneiden von Fleisch mit Knochen und die Steuerregistrierkasse sind nützlich.

Am individuellen Ende müssen Sie den Laden mit Möbeln ausstatten. Ohne Aufbewahrungs- und Sicherheitsmöbel, einen Tisch mit Spüle, Regale, Regale sowie Hängeschränke und Müllbehälter funktioniert es nicht. Ein Eck- oder Wandtisch ist noch notwendig. Der Verkaufsraum muss mit einer Klimaanlage ausgestattet sein, wodurch die Temperatur im Handel organisiert werden kann. Dieses Möbelstück ist wertvoll, aber in einer Metzgerei erforderlich.